Opis
O książce Dzikie smaki
Trzecia książka Roberta Winckiewicza w całości poświęcona jest dziczyźnie. Dowiesz się z niej, jak postępować z tuszą, jak konserwować i przechowywać mięso oraz jak przygotować je do dalszej obróbki. Autor opisuje również, co jest potrzebne, by robić własne wędliny i kiełbasy. Znajdziesz tu ponadto liczne przepisy na domowe wędzonki, kiełbasy i inne wyroby, a także dania z dziczyzny. Publikacja uzupełniona jest o pomysły na doskonałe dodatki podkreślające smak mięsa.
Szczegółowe informacje na temat książki Dzikie smaki
| Wydawnictwo: | Olesiejuk Sp. z o.o |
| EAN: | 9788327473066 |
| Autor: | Robert Winckiewicz |
| Rodzaj oprawy: | Okładka twarda |
| Liczba stron: | 192 |
| Format: | 295×215 mm |
| Rok wydania: | 2019 |
